 |
 |
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffect of oxidized soybean oil on the immune response to porcine reproductive and respiratory syndrome modified live virus vaccine in nursery pigsผู้แต่ง: Mr.Alongkot Boonsoongnern, Assistant Professor , Mr.Pichai Jirawattanapong, Lecturer, Dr.Win Surachetpong, Associate Professor , Mrs.Prapassorn Boonsoongnern, Assistant Professor, Dr.Pariwat Poolperm, Assistant Professor , วารสาร: 
|
|
|
|
|
|
 |
|
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of Cratoxylum formosum Extract and Stripping on Soybean Oil Stability) ผู้เขียน: Pitchaon Maisuthisakul, Suphan Charuchongkolwongse สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractNatural tocopherols in soybean oil have a favourable influence on oxidative stability. To study this impact, the antioxidant activity of ethanolic extract of Cratoxylum formosum (Jack) Dyer (C. formosum) was investigated in stripped and non-stripped refined soybean oils comparing to ?-tocopherol and BHT. Peroxide value (PV), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and oxidative stability index (OSI) values were measured. The results of PV, TBARS and OSI values of non-stripped and stripped oils containing C. formosum extract were significantly lower than that of control and sample containing ?-tocopherol but higher than other containing BHT. The antioxidant activity of ?-tocopherol (at 100 mg.kg-1) was effective in stripped oil only. In addition, changes of the PV, TBARS and OSI values in non-stripped oil were slower than these in stripped oil. These results suggested that C. formosum can be a promising source for natural antioxidant. Moreover, natural tocopherols in refined soybean oil affect on the antioxidant property of studied compounds. |
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Soybean Oil Meal as the Whole Source of Protein on Rate of Gain and Feed Efficiency of Growing and Finishing Pigs) ผู้เขียน:Kruawal Hutanuwatr, Utai Pisone สื่อสิ่งพิมพ์:pdf Abstractในวงการเลี้ยงสัตว์ปัจจุบันใช้ปลาป่น กากถั่วเหลือง หรือกากถั่วลิสงเป็นแหล่งโปรตีนโดยทั่วไป โปรตีนจากสัตว์มีโปรตีนสูง และคุณภาพดีกว่าโปรตีนจากพืช โดยเฉพาะมีกรดอมิโนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสุกร เช่น ไลซีน และทริปโตเฟน ฯลฯ สูง จึงมักนิยมใช้ปลาป่นเป็นหลัก แต่โปรตีนจากกากถั่วเหลือง (เมื่อนำมาอัดน้ำมันด้วยกรรมวิธีที่ถูกต้องมีอุณหภูมิที่พอเหมาะ) ประกอบด้วยกรดอมิโนดังกล่าวข้างต้นอยู่อย่างสมบูรณ์ และอยู่ในสัดส่วนที่พอเหมาะแก่การเจริญเติบโตของสุกร เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารกากถั่วเหลืองป่น+ข้าวโพด (corn-soybean meal diet) เมื่อนำมาเลี้ยงสุกร การเจริญเติบโตประสิทธิภาพการใช้อาหารและคุณภาพของซากเป็นที่น่าพอใจ Dwance และผู้ร่วมงาน (2) พบว่าการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพการใช้อาหารของสุกรที่เลี้ยงด้วยอาหารข้าวโพด กากถั่วเหลือง จะไม่ต่างจากอาหารข้าวโพด+เนื้อป่น Becker et a1 (1) รายงานว่า อาหารกากถั่วเหลือง ข้าวโพด เมื่อนำมาเลี้ยงสุกร จะได้ผลเป็นที่น่าพอใจ และยังแนะนำว่าไม่ควรใช้ปลาป่นเกิน 50 เปอร์เซ็นต์ ของอาหารโปรตีน (protein supplement) เนื่องจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ปลาป่นค่อนข้างจะหายากและราคาแพง (เมื่อเริ่มการทดลองในเดือนมิถุนายน 2515 ปลาป่นราคา กก. ละ 5.50-6 บาท กากถั่วเหลือง กก. 4 บาท) ในการทดลองนี้จึงมุ่งที่จะหาแหล่งโปรตีนจากพืชที่สามารถใช้แทนปลาป่นได้ทั้งหมด โดยไม่ทำให้การเจริญเติบโต และประสิทธิภาพของการใช้อาหารเปลี่ยนแปลง |
 |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPotential of jackfruit inner skin fibre for encapsulation of probiotics on their stability against adverse conditionsผู้แต่ง:Petsong, K., Kaewthong, P., Dr.Passakorn Kingwascharapong, Assistant Professor, Nilsuwan, K., Karnjanapratum, S., Tippayawat, P., วารสาร: 
|
 |
 |